嘉義市這幾天忙著追一批問題油品。市府指出，中聯油脂食品股份有限公司製造的大豆沙拉油被檢出苯駢芘（BaP）超過衛生標準後，嘉義市政府從2026年7月2日上午得知消息起，就啟動跨局處應變，全面清查市面流向與使用情形。

截至7月6日，嘉義市已下架995件問題油品，並依衛生福利部食品藥物管理署專家會議決議，要求轄內食品業者於7月6日24時前，完成符合條件產品的預防性下架；若未達下架條件，但有使用受影響大豆沙拉油，也必須在期限內主動揭露產品資訊，讓消費者辨識與選擇。

衛生局追查問題油品流向

嘉義市政府衛生局在7月2日上午即派員稽查，前往大賣場、超市、油品製造業、南北貨經銷商及早餐店等場所，共查核19家次，確認相關業者已陸續接獲通知並停止使用、停止販售，下架827件問題油品，集中於退貨區，後續配合回收作業。衛生局也第一時間通知各醫院及所屬產後護理之家、長照機構與社區據點，全面停用相關油品。

學校、市場與社福據點同步清查

教育處於7月2日完成學校午餐用油全面清查，確認各校廚房未使用這次衛福部公布的產品。社會處也通知相關據點、花甲食堂、身障及老福機構全面檢視油品，結果均未採用7月1日公布的問題油品。建設處則通知商業會、2個商圈、東市場、西市場、保安市場、北興市場及夜市等自治組織，宣導餐飲與零售業者停用問題油品，並由市場管理員查核下架情形。

兩家下游通路曾進貨1314件

衛生局後續在7月3日接獲彰化縣衛生局通知，協助確認下游通路回收情況。資料顯示，海O粉行、萬O商行在2026年4月至6月間共進貨1314件，目前已回收168件問題批號產品，其餘均已售出。衛生局表示，受影響原型油品如調和油，或加工產品中使用受影響大豆沙拉油含量達20%以上者，都應在7月6日24時前完成預防性下架。

衛生局也提醒民眾，「如曾購買相關問題產品，請暫停食用」，並可依業者公告方式辦理退換貨；若有消費爭議，可撥打1950，食品衛生問題則可洽嘉義市政府衛生局05-233-8066。對嘉義市民來說，這波問題油品後續重點，就是看業者是否如期完成下架與資訊揭露。