每年10月一到，銅鑼鄉中平村的芋頭就進入收成期。對愛吃芋頭的人來說，這段時間也是認識銅鑼在地農產的好時候。當地芋頭在市場上評價高，不只一般消費者熟悉，也常是餐飲食品業者偏好的食材，成了銅鑼秋天很有代表性的滋味。

這則地方訊息聚焦在苗栗縣銅鑼鄉的芋頭產季與秋季活動。每年10月，銅鑼鄉迎來芋頭採收，同時碰上杭菊花開，地方上因此舉辦「杭菊芋頭節」，以芋頭美食、表演、趣味競賽與促銷拍賣等內容，吸引民眾走進銅鑼，感受花景與農產交會的季節風景。

銅鑼芋頭為何受歡迎

銅鑼芋頭之所以受到好評，和產地條件有關。原始資料指出，當地有後龍溪水源灌溉，水中所含的豐富礦物質被農作吸收，再加上農民用心栽培，使得產出的芋頭品質優良鮮美，質地鬆棉，口感香Q。這樣的特色，也讓銅鑼芋頭在市場上累積穩定口碑。

杭菊芋頭節把花景與農產放在一起

芋頭產期恰好也是杭菊花開的季節，因此秋季登場的「杭菊芋頭節」成了銅鑼鄉一大盛事。活動不只讓人看見杭菊的美，也把芋頭的香氣帶進節慶現場，讓遊客同時得到視覺與味覺的感受。對在地來說，這不只是單一農產品的推廣，也是把銅鑼秋天最有辨識度的景色與味道一起介紹給外地人。

活動內容瞄準旅遊與在地消費

依據資料，杭菊芋頭節會以豐富熱鬧的活動吸引民眾造訪，也會結合芋頭推廣健康、養生的飲食概念。活動期間，現場有以芋頭為主題的美食饗宴，讓民眾品嘗當令滋味，另外還安排一系列表演、趣味競賽與促銷拍賣活動。這些內容除了增加節慶熱度，也帶動當地休閒產業與旅遊發展。

對鄉親和打算到苗栗走走的人來說，10月的銅鑼鄉，不只是看杭菊，也是吃芋頭的季節。如果想掌握銅鑼芋頭與杭菊芋頭節的現場氣氛，重點時間就在每年10月，地點則在銅鑼鄉，這場秋日休閒之旅也因此成了地方一年一度的重要活動。