樂齡社福大樓戶外空間這天像辦了一場熱鬧的烤肉派對。多台特色餐車進駐，現場有燒烤、異國料理、飲品和甜點，2026台東博覽會《烤什麼東東！》也在這樣的氣氛裡，於7月5日用「開烤現場」活動正式和民眾見面。

這場《烤什麼東東！》民間參與計畫主題展，由臺東縣政府推動，地點在臺東縣樂齡社福大樓，串聯22組民間參與計畫團隊。展覽從7月3日展到8月20日，每天上午9時到下午6時開放參觀，免費入場。內容涵蓋文化發展、環境永續、經濟產業、社會系統及個人發展等面向，讓民眾看見臺東各地正在發生的地方行動。

用烤肉意象說地方創新

縣長饒慶鈴表示，臺東有人文底蘊，也有多元的地方創生能量，縣府持續透過民間參與計畫，支持在地團體投入公共事務與地方發展。她說：「《烤什麼東東！》主題展以烤肉文化為發想，將22組團隊比喻為烤架上的特色食材，透過不同的創意與行動，共同烤出屬於臺東的獨特風味。」她也盼透過展覽，讓更多人認識團隊長期深耕地方的成果，進一步投入公共參與。

22組團隊把地方故事攤開來說

社會處指出，這次主題展把22組民間參與計畫團隊串聯起來，從地方需求出發，整理出各團隊如何用實際行動回應社區議題。展覽不只呈現成果，也透過互動設計，讓民眾更容易理解這些改變是怎麼一步步做出來的。對不少關心在地事務的人來說，這不只是看展，更像是走進一場地方經驗交流。

從市集、導覽到手作　讓民眾更靠近展覽

「開烤現場」活動從戶外市集揭開序幕，下午則由策展團隊分享展覽理念與規劃內容，並邀集22組團隊一起參與開烤儀式和展區導覽。民眾可以跟著導覽認識每一項地方行動背後的理念與實踐歷程，了解這些團隊如何在臺東不同角落持續耕耘。

現場也安排「都蘭慢旅－毛球圓滿吊飾」手作體驗，從阿美族傳統服飾常見的毛線球文化出發，讓參與者在動手做的過程中，感受臺東多元族群文化的樣貌。這樣的安排，也讓《烤什麼東東！》不只停留在靜態展示，而是用更生活的方式，讓民眾走近臺東的文化與地方創新。

展到8月20日　後續活動可再留意

《烤什麼東東！》展覽地點在臺東縣樂齡社福大樓，展期至8月20日止，免費入場。展覽期間還會持續推出系列體驗活動及主題交流活動，相關資訊可到「2026台東博覽會 Taitung Expo」Facebook粉絲專頁查詢。對想多了解臺東民間參與、也想看看在地團體如何把想法一步步做成行動的鄉親來說，這段時間都還有機會走一趟展場。