中聯油脂食品股份有限公司製造的大豆沙拉油被驗出苯(a)駢芘超標後，雲林縣衛生局這個週末持續派員查核，賣場、通路商到團膳業者都在清查範圍內。截至7月5日，縣內已查核54家、下架423件受影響產品，這波大豆沙拉油事件，也讓不少鄉親更關心餐桌上的食安。

雲林縣衛生局指出，此案是依衛生福利部食品藥物管理署通知辦理，針對中聯油脂食品股份有限公司製造的大豆沙拉油檢出苯(a)駢芘（BaP）超出限量標準，已要求轄內可能受影響業者在115年7月6日24時前完成預防性下架，並持續追蹤回收、產品流向與後續處理情形。

17家下游業者已完成調查追查

衛生局表示，依臺中市衛生局及彰化縣衛生局提供資料，已完成轄內17家下游業者的調查與追查作業，逐一確認進貨品項、進貨數量、回收下架情形及產品流向，後續也會持續督導業者依規定辦理回收與下架。

哪些產品要先下架

依食藥署規定，原型油品如調和油，以及使用受影響大豆沙拉油含量達20%以上的加工產品，在產品衛生安全尚未釐清前，都應立即預防性下架。至於不屬於前述範圍的產品，衛生局也請業者落實自主管理，主動揭露產品資訊，讓消費者能清楚辨識。

校園午餐與長青食堂先停用相關油品

考量學校自辦營養午餐與長青食堂屬長期使用，雲林縣長張麗善已要求學校及食堂暫停使用相關油品。衛生局也提醒民眾，如已購買相關產品，可留意業者公告資訊，若有疑問可向原購買通路洽詢退換貨事宜。接下來，7月6日24時前是否完成預防性下架，仍是這起食安事件在地最需要持續關注的時間點。