中聯油脂股份有限公司主動通報事件後，臺南市政府衛生局在7月2日啟動查核機制，第一波就把稽查重點放在販賣業、餐飲業、夜市及各大商圈等後市場通路。對不少台南鄉親來說，最直接的問題就是：手上的油還能不能用、常去的店家有沒有受到影響。

衛生局表示，這次是在接獲中央及業者通報後立即展開查核，主要確認業者是否使用受影響油品，並督導業者立刻停止使用、下架及配合回收，盡量把食品安全風險壓低。至於受影響油品的品項，衛生局指出，應以衛生福利部食品藥物管理署公告內容為準。

台南先查夜市、餐飲與商圈

這波中聯油脂查核，鎖定的是已經進入市場末端的通路。衛生局說明，像是販賣業、餐飲業、夜市和各大商圈，都是優先查核對象，目的在於盡快掌握受影響油品是否已被使用或販售，避免問題產品持續流通。若查獲業者使用受影響產品，將要求停止使用並完成下架、回收作業。

黃偉哲提醒民眾先停用再退貨

市長黃偉哲呼籲，「民眾如持有業者公布之受影響產品，請立即暫停食用，並依各業者公告之退貨方式辦理退貨。」目前提供的客服專線包括福壽實業0800-236699、福懋油脂0800-888255、泰山企業0800-079080；若遇到消費爭議，也可撥打全國消費者服務專線1950尋求協助。

衛生局也提醒，如果家中仍有剩餘油品，應帶回原購買賣場或通路辦理退貨，不要自行丟棄，也不要挪作其他用途，以免衍生食安或環境問題。

回收油品不得再流入市面

除了消費端，販售業者也必須配合完成產品下架及回收。衛生局指出，回收油品應依《廢棄物清理法》相關規定妥善處理，不得任意傾倒在水溝、排水系統或環境中，也必須確保回收油品不得再次流入市面或作其他用途。

衛生局局長李翠鳳表示，市府後續將持續配合中央公布的最新資訊，擴大追查受影響產品流向及使用情形，並依法辦理相關查核作業。民眾若要查詢受影響油品名單與處置措施，可到臺南市政府衛生局網站的「中聯油脂受影響油品查詢與處置專區」查詢；對台南在地家庭與店家來說，這幾天最要緊的，還是先確認手中油品是否在公告名單內。