臺南市政府衛生局接獲中央通報後，隨即針對中聯油脂受影響油品展開查核，先從賣場架上產品一路追到餐飲端與夜市攤位。到7月2日為止，量販通路已下架回收62件問題產品，架上也已沒有相關品項，這波問題油品的流向，市府正一項一項往下清查。

這起中聯油脂問題油品事件，臺南市政府衛生局在7月3日說明最新查核情況。衛生局指出，接獲通報後已啟動查核機制，配合中央最新公告資訊，全面追查受影響產品的流向及使用情形，並督導業者停止使用、下架及配合回收。除了量販通路，也同步查核餐飲業者、夜市炸物攤位，以及本市轄內相關下游業者。

量販通路下架62件　夜市與餐飲端未見使用

衛生局統計，截至7月2日，已查核量販通路10家，完成下架回收問題產品62件，現場已無相關產品販售。另查核餐飲業者14家，以及花園夜市、新永華夜市8家販售炸物攤位，均未發現使用案內問題油品。

除了這次事件的專案查核，衛生局也提到，平時就有食品業者例行稽查。累計到2026年6月30日，已稽查161家攤販，其中包括23攤夜市攤販，依歷次稽查紀錄，也都未發現使用本案受影響品牌或批號產品。另29家臺南必比登推介餐飲業者經查，同樣未見使用案內問題油品。

受影響品項增至18項　市府提醒業者主動回收

市長黃偉哲表示，本次受影響油品已由原15項產品更新為18項產品、22批次。他提醒食品業者，一旦發現產品有危害衛生安全之虞，應立即主動停止製造、加工及販售，並依法辦理下架及回收。黃偉哲說：「如發現產品有危害衛生安全之虞，應立即主動停止製造、加工及販售，並依法辦理下架及回收。」

衛生局也重申，依《食品安全衛生管理法》第7條第5項規定，食品業者若發現產品有危害衛生安全之虞，應立即停止製造、加工、販售並辦理回收；未依規定辦理者，將依同法第47條第2款規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

再查13家下游業者　後續資訊可上專區查詢

衛生局局長李翠鳳指出，依轄管縣市衛生局提供資料，臺南市轄內屬於福壽實業股份有限公司、福懋油脂股份有限公司及泰山企業股份有限公司的下游業者共有13家，衛生局已於7月3日前往查核產品下架及回收情形，後續還會持續追蹤，確認回收作業是否確實落實，避免問題油品再次流入市面。

對臺南的食品業者與消費者來說，現階段最需要注意的，還是受影響油品名單是否更新，以及回收有沒有真正做到位。民眾與業者若要查詢中聯油脂受影響油品、批次與處置方式，可到臺南市政府衛生局「中聯油脂受影響油品查詢與處置專區」查詢最新資訊。