「雲林純釀　安心守護」記者會17日在雲林縣政府親民大廳登場，縣長張麗善與縣農會總幹事陳志揚、虎尾鎮農會總幹事陳武吉、土庫鎮農會總幹事黃萬聰，以及多位在地業者一同站台，推薦雲林花生油，主打在地原料、看得見的把關，盼讓鄉親買油時能多一分安心。

這場在地花生油推廣記者會由雲林縣政府於7月17日舉辦，地點在縣府親民大廳，主軸是回應近期油品食安疑慮，同時支持本地花生產業。縣府指出，雲林是台灣重要花生產地，產量占全國75%，在美國進口花生可能帶來衝擊的情況下，鼓勵民眾優先選用在地原料製成的花生油。

食安疑慮下　縣府力推雲林花生油

張麗善表示，近幾個月台灣籠罩在油品食安風暴中，民眾對烹調該用什麼油，心裡難免有疑慮。她說，雲林是農業大縣，對食安有守護責任，尤其花生是雲林的重要作物，更應該把在地好油介紹給消費者。張麗善說：「提倡使用在地原料更顯重要與迫切。」

從原料到檢驗　強調生產履歷與品質管理

縣府表示，目前持續輔導並管控在地花生油品業者的生產與加工，希望把食品安全做得更扎實。以國產花生原料加工製造的花生油，縣府強調都有嚴謹製程管理、品質把關、生產履歷與油品檢驗報告，讓消費者能清楚了解來源，也讓食用安全更有依據。

虎尾農會與莿桐合作農場成現場焦點

張麗善提到，虎尾鎮農會推出全國第一瓶有產銷履歷的低溫冷壓初榨花生油，主打保存花生營養、不易氧化，也因採用在地原料，減少運輸過程，強調新鮮與品質。她也指出，當天到場的虎尾鎮農會及莿桐合作農場花生油，都通過「苯駢芘BaP」零檢出報告，是縣府推薦的重要依據之一。

縣府：支持在地原料　也是守住地方產業

農業處長魏勝德表示，食品安全是全民關心的事，縣府接下來會持續輔導媒合業者使用在地原料，開發多元加工產品，並加強來源管理、生產製程監控與產品品質檢驗。對雲林來說，花生油不只是餐桌上的選擇，也和在地農民、生產端的生計緊緊相連。縣府也呼籲民眾選購雲林花生油，用實際行動支持在地產業與食安把關。