中聯問題油品擴大預防性下架後，嘉義市也在9日把流向一一追出來。衛生局清查發現，轄內有5家業者曾進貨受影響產品，包括王牌液態油炸專用油、維佳無水烘焙油脂及甜麵醬，所幸都已停用、下架或退貨，沒有流入消費市場。

這波食安查核起因於中聯「大豆沙拉油」檢出苯(a)駢芘（BaP）超標。行政院長卓榮泰9日在行政院會指示，將中聯2026年4月至6月生產的其他油品，以及衍生相關第一、二層製成產品，全面預防性下架。嘉義市政府隨即由衛生局、教育處、社會處與建設處等單位同步清查，截至7月8日，食藥署已公告18個受影響油品品項、360家受影響業者及401項產品資訊。

5家業者曾進貨　受影響產品已停用退貨

衛生局表示，接獲台北市衛生局及高雄市衛生局通知後，9日立即追查嘉義市下游流向，共查到5家業者曾進貨受影響產品，涉及2家餐飲業、2家販售業及1家製造業。品項包括王牌液態油炸專用油24桶、維佳無水烘焙油脂2桶，以及甜麵醬120罐。

其中，17桶王牌液態油炸專用油已完成退貨；120罐甜麵醬全數退回；2桶維佳無水烘焙油脂僅用於產品試作，並未流入市面。衛生局也提醒業者，若發現產品有危害衛生安全之虞，應主動停止販賣、辦理回收並通報所在地衛生局，未依規定通報者，可依食安法第7條處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

油品抽驗與夜市查核同步進行

除了追查下游，嘉義市也擴大抽驗市售油品。衛生局於7月8日主動抽驗涉案廠牌及其他廠牌油品共8件，檢驗項目為多環芳香族碳氫化合物中的苯(a)駢芘、苯(a)駢蒽、苯(b)苯駢苊及Chrysene等4項PAH4，檢驗結果出爐後將立即公布。

同一天晚間，衛生局也派員加強查核文化路及彌陀夜市攤商，共查81攤，現場均未發現使用問題油品。對不少常去夜市買晚餐的鄉親來說，這波查核就是要先把風險擋在市場端。

學校、醫療與長照據點全面清查

在供餐與照顧系統方面，教育處已清查目前有供餐學校是否使用相關產品，本週供餐的嘉義國中、嘉北國小及3間公幼，都未使用到問題產品。後續也會持續督導學校與供應廠商落實食材來源管理。

衛生局則已通知嘉義市醫院、護理之家、日照中心、小規模多機能服務、托顧家庭、失智症團體家屋、住宿式長照機構及巷弄長照站檢視油品，並停止使用衛福部公布的問題油品。社會處也同步通知社區照顧關懷據點、巷弄長照站、花甲食堂，以及身心障礙與老人福利機構，經全面檢查，目前均未使用到問題油品。

商圈、市場與夜市都收到停用宣導

建設處也已通知嘉義市工業會、商業會、文化與諸羅街區2個商圈協會，以及東、西、北興3個公有零售市場，另包含南田、共和、永和街、保安4個設攤區段及攤集場，還有文化、彌陀、嘉樂福、湖美4個夜市的自治組織，宣導餐飲及零售攤商停用或停售問題油品，減少民眾疑慮。

衛生局提醒，曾購買相關問題產品的民眾應先暫停食用，並依業者公告方式辦理退換貨；若有消費爭議，可撥打1950全國消費者服務專線。若是食品衛生相關問題，也可洽嘉義市政府衛生局05-233-8066。後續中聯問題油品抽驗結果與嘉義市食安查核情形，仍是這幾天在地可以持續留意的重點。