一張從臺南市政府衛生局送到新竹的通報，讓新竹市明好企業社生產的炊粉被一路追查。新竹市衛生局表示，先是「農耕牌濁水炊粉」有一批驗出甲醛，後續再擴大抽驗，結果又有多項產品檢出同樣問題，這起炊粉食安事件也讓在地人熟悉的米粉名產再度被放到檯面上檢視。

新竹市衛生局指出，這起案件發生在2026年5月底，起因是接獲臺南市政府衛生局通知，明好企業社生產的「農耕牌 濁水炊粉（有效日期：2028年1月5日）」檢出依法不得添加的甲醛。衛生局隨即偕同食藥署前往製造場所稽查，雖然現場未查獲違法添加物，但仍要求業者全面下架回收問題商品，並持續抽驗其他批號與品項。

擴大抽驗後　4品項7批次都要回收

衛生局後續抽驗「農耕牌濁水炊粉（有效日期：2029年2月1日）」、「風城香菇油蔥炊粉（有效日期：2027年5月25日、2027年3月15日）」、「農耕牌新竹炊粉200g（有效日期：2029年4月1日、2029年5月5日）」及「新竹炊粉（有效日期：2029年4月1日）」等產品，檢驗結果仍驗出甲醛。這次共計4品項、7批次下架回收，廠商生產4740包（盒），目前已下架回收867包（盒）。

衛生局命停產　違反食安法將依法裁罰

針對這批炊粉產品，新竹市政府已命令業者全面停產同類產品，並限期改善製程與原料品管機制，同時要求提供退換貨窗口。市府表示，業者違反《食品安全衛生管理法》第15條製造含有害物質食品的規定，將依法裁罰新臺幣6萬元以上至2億元以下罰鍰。

民眾可退貨　也可先看外觀提高警覺

衛生局提醒，「正常的純米米粉或炊粉，顏色應呈現自然的微黃色或暗乳白色。」若外觀看起來雪白、亮麗，甚至帶透明感，就要提高警覺。若民眾擔心有甲醛或化學殘留，可先以清水浸泡15至30分鐘並倒掉浸泡水，或在汆燙、烹煮時打開鍋蓋，讓殘留微量甲醛隨水蒸氣揮發。買到問題批次產品的民眾，可洽明好企業有限公司退貨專線03-5221845辦理退貨；後續新竹市衛生局也將持續稽查炊粉產品，為在地食安把關。