新竹縣政府衛生局人員7月3日前往超市逐一確認貨架與庫存，針對中聯油脂問題油品的下架情況與民眾退貨狀況同步查核。這波清查，鎖定的是被驗出苯駢芘（BaP）超過食品安全衛生標準的大豆沙拉油。

衛生局表示，接獲下游廠商流向後，當天立即啟動稽查，累計查核新竹縣內29家業者，包括4家製造業、20家餐飲業及5家販售業，確認問題油品均已下架。這次受影響產品為中聯油脂股份有限公司生產的大豆沙拉油，批號315-1150404，相關下游流向涉及泰山企業股份有限公司、福壽實業股份有限公司及福懋油脂股份有限公司。

食藥署與地方同步追查油品流向

食藥署說明，「接獲通報第一時間已派員與台中市食安處前往查核。」依說明，這批受影響油品總計約1300公噸，3家業者在接獲中聯通知後，也已同步通知下游啟動下架回收。新竹縣衛生局則依掌握的流向資料，進一步清查轄內回收數量與庫存情形，並前往餐飲場所及通路販售點查察使用油品，避免問題油品繼續流入市面。

苯駢芘是什麼　衛生局提醒烹調習慣要留意

衛生局指出，苯駢芘屬於多環芳香烴（PAHs）的一種，可能在食品加工過程中產生，也可能來自環境污染，若長期暴露，會對健康造成危害。因此除了下架問題油品，衛生局也提醒民眾，平常飲食應均衡攝取，烹調時盡量減少高溫燒烤、煙燻及過度油炸食品，降低苯駢芘等物質暴露風險。

業者若未主動通報　最高可罰300萬元

衛生局也呼籲食品業者落實自主管理，確認產品符合衛生安全規定；如果發現產品有危害衛生安全之虞，應立即停止販賣、辦理回收並主動通報。若未依規定通報，將依違反食安法第7條規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。對新竹縣民來說，現階段可留意問題批號315-1150404，後續也可持續關注衛生局針對餐飲與零售通路的油品查察結果。