衛生福利部食品藥物管理署7月2日公布部分問題油品流入市面後，新竹縣政府隨即盤點縣內國中小學午餐廚房與團膳業者的用油情形，確認各校營養午餐都沒有使用這次公告受影響的油品。這波校園食安清查來得快，也讓不少家長最在意的營養午餐問題，先有了明確答案。

新竹縣政府7月3日指出，這次是因應食藥署前一天發布訊息，指泰山、福壽、福懋等大廠共有1300公噸油品，被驗出帶有「苯駢芘」一級致癌物超標並流入市面。縣府第一時間全面查核後表示，新竹縣各校午餐未使用公告中的問題油品，請師生與家長安心。

校園食安先查用油　縣府強調全面把關

新竹縣長楊文科表示，「維護學童的健康與安全，是新竹縣政府的責任。」他說，新竹縣推動國民中小學免費午餐政策已實施第25年，長期透過午餐契約規範廠商，要求食材與烹煮過程都要符合規定，並由全縣33位營養師共同管控學校營養午餐的菜單、食材來源、廚房衛生及營養規範，讓孩子能安心用餐。

教育局要求留紀錄　營養師與衛生局持續抽查

教育局長蔡淑貞表示，為了持續強化校園食安，教育局已要求各校建立油品使用紀錄，落實食材驗收與來源查核，午餐供應廠商也必須提出合格檢驗證明，並優先使用具有CAS或TQF等品質認證的油品。她說，縣府營養師團隊後續也會持續辦理校園午餐訪視，並配合衛生局聯合稽查及抽驗食材，督導各校做好餐飲衛生自主管理與自主檢查。

免費午餐經費再提高　115學年度起推五大升級

除了這次問題油盤點，新竹縣政府也同步說明午餐政策接下來的調整。縣府指出，115學年度起將再投入新臺幣4950萬元，116年起增編近1.2億元預算，全面調增免費營養午餐經費，每生每餐午餐費增加10元，推出經費力挺、主食升級、蔬食強壯、食安把關、在地連結等五大升級方案。

縣府表示，這次升級不只是增加經費，也將提高在地食材、在地有機蔬菜與有機米的使用比例，並提供驗證等級以上的生鮮雞蛋。對新竹縣家長來說，眼前最直接的訊息，是這次問題油沒有進入校園午餐；接下來可持續關注的，則是115學年度起午餐經費調整與五大升級方案如何在各校落實。