「查到哪、公布到哪。」中聯油脂大豆沙拉油「苯駢芘」超標事件持續往下游追，台中市食安處今（8）日公布第一批第三層問題油品流向，已掌握5家食品業者曾使用或進貨問題油品，相關產品都已完成下架。

台中市政府昨（7）日已依法對中聯油脂、福懋及福壽等3家業者各裁罰300萬元，今天再說明後續追查進度。食安處指出，市府依第二層業者出貨資料持續往下比對，逐一核對第三層與末端業者的進貨批號、出貨紀錄與實際使用情形，只要確認使用問題油品，就要求立即停止使用並下架回收。

問題油品追到第三層　已回收3萬9,535公斤

依台中市食安處統計，截至今天，問題油品累計已回收3萬9,535公斤。市府也和經發局持續查核市場、賣場、夜市、餐飲及食品業者，至今累計792家次；查核中發現有使用問題油品的業者，都已完成下架，另外也持續辦理同品項不同批號產品的預防性下架與流向追蹤。

校園與照顧場域同步停用受影響批號

除了市面通路，校園與各類照顧場域也在持續清查。教育局已完成16家團膳業者、26所學校及184家幼兒園查核，確認受影響批號油品均已停用或下架；社會局也已完成供餐單位清查，曾使用問題油品的社區照顧關懷據點、托嬰中心及相關機構，均已全面停用。醫療及照護機構方面，則持續掌握使用情形並辦理追蹤。

後續將續公布流向與查核進度

食安處表示，這波問題油品追查，已從源頭、第二層下游逐步延伸到第三層及末端使用情形。後續除了持續公布最新流向、查核、下架與回收進度，也會同步追查污染原因，督促業者改善製程與品質管理，並強化自主檢驗、異常通報及源頭風險管理。對台中的鄉親來說，接下來最需要留意的，仍是市府後續公布的問題油品流向與回收進度。