西螺三指餐飲部走過疫情低谷　雲林身障創業輔導陪店家站穩腳步

西螺「三指餐飲部」負責人洪崇朔，是雲林縣政府「身心障礙者創業輔導服務計畫」的實際案例。雲林縣政府勞動暨青年事務發展處長張世忠15日表示，縣府透過創業評估、諮詢輔導、課程、資源轉介，以及租金與設備補助，協助身心障礙者跨過創業門檻。洪崇朔在110至112年間獲得補助，度過疫情衝擊，之後轉向鹽可頌與肉桂捲，逐步建立穩定客群。