深夜的關帝廟口，無名發財車旁的熱湯白煙裊裊，一碗燉露撫慰了夜歸人的胃；清晨街角，過溝仔肉圓與魚市爌肉飯也如常飄香。這些陪伴彰化鄉親無數日子的老味道，在今年傳來好消息。第四屆《500碗》美食大獎於日前揭曉，彰化縣今年表現亮眼，共有二十九家彰化店家榮獲「一碗」肯定，創下彰化歷年來最多的入選紀錄。

這份名單不僅是評審的推薦，更是彰化庶民日常的縮影。彰化縣長王惠美特別向所有得獎店家致賀，她表示，今年彰化美食呈現百花齊放盛況，不僅涵蓋各鄉鎮多元風味，更印證了彰化在台灣小吃界不可撼動的指標性地位。對這裡的人來說，這些得獎名單裡的常客，都是生活中最熟悉的滋味。

經典老字號上榜 守護家鄉古早味

王惠美縣長表示，這次的獲獎名單展現了美食傳承與創新交融的獨特魅力。名單中包含許多有著悠久歷史與獨門傳承的經典老字號，例如傳承數代的「三代祖傳粿仔湯」、見證街坊庶民日常的「魚市爌肉飯」與「過溝仔肉圓王」。

此外，充滿地方特色的北斗「正老店阿美高麗菜飯」與「黃家鱟殼炒蚵仔麵」也雙雙上榜；還有常民深夜指標「關帝廟口無名發財車」，其獨特的街頭風情是彰化不可或缺的靈魂。王縣長說，老店憑著扎實的基本功與歷史厚度，將彰化最純粹的古早味端上全台版面，成功擦亮了彰化小吃品牌。

排隊新秀展現活力 傳統與現代交融

除了傳統名店屹立不搖，名單中也湧現不少後起之秀與隱藏版美食。像是結合質感空間的「酒室宋宅」，以及充滿日常生活感的排隊點心「手心蔥油餅」等店家。王縣長指出，這些入選新秀為彰化飲食文化注入全新活力，與老店相呼應，展現出彰化小吃跨世代的多元樣貌與無限可能。

結合觀光行銷 體驗彰化生活風景

彰化縣政府城觀處表示，未來將持續推動美食與觀光深度融合發展，整合各地特色小吃與周邊景點，搭配節慶活動與數位行銷，推出更多具話題性的旅遊路線。城觀處強調，這次《500碗》的優異成績將作為未來推廣基礎，進一步強化「食、宿、遊、購、行」的一站式服務，讓更多國內外遊客深入體驗彰化的生活風景。

第四屆《500碗》彰化縣獲獎的完整名單與推薦美食資訊，目前已公布在「愛玩彰化」Facebook官方粉絲專頁。歡迎鄉親與全國民眾跟著這份名單走訪彰化，展開一場味蕾的深度旅遊。