7月6日午夜前，和中聯公司大豆沙拉油有關的產品，該下架的要下架，該揭露的也得揭露。這起食品安全事件一路追到彰化，彰化縣衛生局公布最新回收進度，截至目前，縣內涉案油品已持續完成下架與回收。

這起案件源於中聯油脂股份有限公司「大豆沙拉油」檢出苯(a)駢芘（Benzo(a)pyrene，BaP）含量不符合規定。食品藥物管理署已於2026年7月4日以FDA食字第1151301728A號函指示，針對使用受影響大豆沙拉油製成的原型油品，例如調和油，以及含量達20%以上的加工製品，在產品安全衛生尚未釐清前，應於2026年7月6日24時前完成預防性下架；其他相關產品雖無須預防性下架，也必須在同一時限前自主揭露產品資訊。

彰化縣衛生局公布回收進度

彰化縣衛生局指出，泰山企業股份有限公司涉案的沙拉油及調和油，已於7月2日全面下架。統計到2026年7月6日為止，已回收涉案沙拉油5,584公斤、調和油產品1,381公斤，合計6,965公斤。以彰化鄉親最關心的角度來看，這代表市面上與這批受影響原料有關的產品，正持續被清出通路。

不只原型油品　部分加工製品也在處置範圍

這次食品藥物管理署的要求，不只限於單純的沙拉油。若是使用受影響大豆沙拉油製成的原型油品，例如調和油，或是使用比例達20%以上的加工製品，在安全性還沒釐清前，都要先做預防性下架。至於其他相關產品，雖然不在預防性下架範圍內，業者仍須在期限內揭露產品資訊，讓民眾能夠掌握自己買到的是什麼、是否與這次事件有關。

福壽與福懋也有下架回收

除了泰山企業外，彰化縣衛生局也提到，本縣福壽及福懋公司下架回收量共150公斤。衛生局表示，將持續監督下架回收作業，並強調「確保問題產品不再流入市面，嚴格把關食品安全。」

對在地民眾來說，接下來最重要的時間點，就是7月6日24時前各業者是否完成預防性下架與資訊揭露。彰化縣衛生局後續仍會持續追蹤中聯公司大豆沙拉油相關產品流向，也提醒民眾留意產品資訊揭露內容，這波大豆沙拉油事件的處理進度，還要繼續看下去。