在台中地區農會舉行的全國國產蜂蜜品質評鑑複評現場，嘉義縣蜂農今年交出一張穩健成績單，龍眼蜜拿下6名頭等獎，荔枝蜜也有1名頭等。對常年和天氣賽跑的蜂農來說，這不只是得獎，更是今年蜂況不穩下守住品質的結果。

這項由台灣養蜂協會舉辦的全國國產蜂蜜品質評鑑，採初評、複評兩階段辦理，參賽蜂農須具備養蜂事實登錄及溯源農糧產品QRCode等可溯源資訊。嘉義縣這次在龍眼蜜組6人報名、6人全數獲頭等；荔枝蜜組3人報名，其中1人獲頭等，成績亮眼。

全國蜂蜜評鑑先檢驗再感官品評

依評鑑程序，初評由中央畜產會依據CNS1305蜂蜜國家標準，進行7項指標檢驗，並檢測2類11種抗生素及412項農藥，合格樣本才能進入複評。到了複評，再由產官學界專家組成的17人評審小組，針對蜂蜜的色、香、味進行感官品評，最後加總兩階段分數，選出特等及頭等獎。

嘉義蜂農在氣候考驗下守住品質

嘉義縣政府農業處表示，今年因氣候不穩，龍眼花開量減少，採蜜難度提高、產量也較稀少，但參賽蜂農仍堅持高品質產出。農業處指出：「儘管氣候考驗著採蜜難度，產量稀少，但本縣參賽蜂農始終堅持高品質產出。」在全國賽淘汰率為30%的情況下，嘉義縣龍眼組6人全數獲頭等，也看得出在地養蜂技術的底子。

得獎蜂蜜包裝有規範可追溯來源

今年全國評選結果為龍眼蜜特等獎9名、頭等獎49名；荔枝蜜特等獎3名、頭等獎17名。得獎蜂蜜都要經過層層把關，每桶評鑑蜜最多可分裝700g、360瓶，或250g、140瓶，並使用全國評鑑資材包裝，貼上溯源農糧產品QRCode及國產蜂品證明標章，讓消費者查得到來源，也更安心選購。

另外，嘉義縣本年度龍眼蜂蜜評鑑結果也已公布，嘉義縣嚴選評鑑蜜已在6月底正式上市。對想買蜂蜜的鄉親來說，接下來可依圖卡資訊選購，無論是龍眼蜜還是荔枝蜜，這批經過全國蜂蜜評鑑與檢驗的產品，都是今夏可留意的在地蜂蜜選擇。