在台中地區農會舉行的「2026全國國產蜂蜜品質評鑑」複評，嘉義縣蜂農傳回好消息，龍眼蜜拿下6席頭等獎、荔枝蜜再添1席。對靠天吃飯的蜂農來說，這樣的成績不只是一張獎狀，也是在氣候不穩的採蜜季裡，替嘉義蜂蜜守住口碑。

這項由台灣養蜂協會舉辦的全國國產蜂蜜品質評鑑，分為初評與複評兩階段辦理，參賽蜂農必須具備養蜂事實登錄及溯源農糧產品QRCode等可溯源資訊。2026年複評在台中地區農會登場，嘉義縣在龍眼蜜組有6人報名、6人都獲頭等，荔枝蜜組3人報名，則有1人獲頭等。

全國蜂蜜評鑑先檢驗再品評

評鑑程序相當嚴謹。初評由中央畜產會依CNS1305蜂蜜國家標準，進行7項指標檢驗，並檢測2類11種抗生素及412項農藥，合格樣本才能進入複評。到了複評，再由產官學界17人評審小組，依蜂蜜的色、香、味進行感官品評，最後加總兩階段分數，選出特等獎與頭等獎。

嘉義蜂農在氣候考驗下仍守住品質

嘉義縣政府農業處表示，「今年因氣候不穩導致龍眼花開量減少，儘管氣候考驗著採蜜難度，產量稀少，但本縣參賽蜂農始終堅持高品質產出。」在全國賽淘汰率為30%的情況下，嘉義縣龍眼組6名蜂農全數獲得頭等，荔枝組則有1人得頭等，也看得出在地蜂農累積多年的養蜂技術。

得獎蜂蜜有溯源標示　縣內評鑑蜜已上市

今年全國評選結果，龍眼蜜共有特等獎9名、頭等獎49名；荔枝蜜則有特等獎3名、頭等獎17名。得獎蜂蜜都經過層層把關，每桶評鑑蜜最多可分裝700g、360瓶，或250g、140瓶，並使用全國評鑑資材包裝，貼上溯源農糧產品QRCode與國產蜂品證明標章，讓民眾購買時能追溯來源、確認品質。

另外，2026年嘉義縣嚴選評鑑蜜也已公布結果，並在6月底正式上市。對想買純蜂蜜的鄉親來說，若要挑選嘉義蜂蜜，可以留意圖卡資訊與溯源標示；在這個夏天，一杯蜂蜜飲品背後，也有嘉義蜂農熬過氣候挑戰的用心。