嘉義縣要聞
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政經要聞
梅山連兩天比手路 嘉義小葉種紅茶冠軍由簡光佐拿下
梅山鄉農會7月9日至10日在王鼎製茶廠舉辦嘉義縣小葉種紅茶製茶技術競賽，集結大阿里山茶區四鄉共35位製茶師同場切磋。比賽從萎凋、揉捻、補足發酵到乾燥，全程採傳統手工製作，考驗製茶師對茶菁與氣候的判斷。最後由阿里山鄉簡光佐拿下冠軍，後續也將擇優代表嘉義縣參加2027年全國小葉種紅茶製茶技術競賽。
政經要聞
梅山手工紅茶賽登場 阿里山鄉簡光佐拿下冠軍
茶菁到茶乾，每一步都靠手感和經驗拿捏。梅山鄉農會7月9日至10日在王鼎製茶廠舉辦嘉義縣小葉種紅茶製茶技術競賽，集結大阿里山茶區四鄉35位製茶師同場切磋。比賽從萎凋、揉捻、補足發酵到乾燥，全程採傳統純手工製作，最後由阿里山鄉簡光佐奪冠。嘉義縣政府表示，後續也將擇優代表嘉義縣，參加2027年舉辦的全國小葉種紅茶製茶技術競賽。