北埔鄉農會17日公布東方美人茶評鑑成績時，今年的茶王出爐了。115年度新竹縣夏季東方美人茶（膨風茶）優良茶評鑑，由蕭昀珮拿下特等獎；新竹縣長楊文科與秘書長李安妤也到場見證，向得獎茶農道賀。

這場評鑑自7月13日至17日一連5天在北埔鄉農會舉行，今年共有968點參賽。結果17日揭曉，蕭昀珮奪下特等獎，成為茶王；她與丈夫楊世瑩分別以各自名義送件，除了特等獎外，兩人也拿下頭等一、頭等三、頭等三並列、頭等六、頭等八等獎項，成為這回新竹縣東方美人茶評鑑最受矚目的得獎組合之一。

夫妻分工做茶　家族三代守著東方美人茶

蕭昀珮表示，在種茶與製茶上，夫妻倆一方面延續長輩經驗，一方面也各自分工，不過整體仍以楊世瑩為主。楊世瑩說，他一直秉持「用心做」的原則，但這5年來的天氣變化，對種茶的人來說確實辛苦，氣溫高、乾旱，甚至降雨，都會影響茶葉品質，不論茶園管理或製茶技術的精進，都不容易。

評鑑走了5天　18名初審評審投入把關

楊文科表示，新竹縣東方美人茶歷史悠久，評鑑比賽也累積相當口碑。近年在行政院農業委員會茶業改良場指導下，新竹縣建立初評制度，並成立「新竹縣東方美人茶評茶研究班」。今年共有18名評審投入初審，複審則由農業部茶及飲料作物改良場專家擔任。楊文科說，「東方美人茶馳名海外」，也感謝茶農維持品質、評審專業把關，一起守住這塊茶招牌。

主審林金池退休前最後一場　談天候也談評審責任

今年主審由農業部茶及飲料作物改良場科長林金池擔任，他在7月15日正式退休，楊文科特別致贈紀念禮物，感謝他長年協助新竹縣推動評審與評鑑制度。林金池指出，今年春季乾旱、6月多雨，對種茶與製茶都是考驗；東方美人茶比高山茶更具挑戰，還牽涉到小綠葉蟬需要的環境溼度與採工條件。對於部分較平價茶葉可能出現反青現象，他建議消費者可採降溫沖泡，以水溫修飾口感。

談到整體評鑑表現，林金池認為，送審茶葉在烘焙與乾燥上已有一定水準與穩定度，只要茶葉夠乾燥、茶湯清澈透亮，口感細緻度也會提高，消費者可以安心購買評鑑茶。他也特別肯定初評評審團的投入，成員除了在地茶農，也有從台北前來參與者，甚至包含具有咖啡品評專業的人員，都接受過茶評訓練。

得獎不只是一張名次　後續還有溯源標示要落實

新竹縣政府指出，東方美人茶是新竹縣重要特產，一年辦理兩次評鑑，評分標準包括外觀30分、香味60分、水色10分，總分100分。本次共選出特等獎1名、頭等獎29名、貳等獎39名、參等獎50名，以及優良獎三花59名、二花142名、一花365名；其中特等獎為蕭昀珮，頭等一獎楊世瑩，頭等二獎温志軒，頭等十獎則為峨眉茶行。縣府也表示，本縣東方美人茶優良茶比賽已全面落實強制溯源制度，得獎茶發還後將由農友完成標示，這對消費者選購新竹縣東方美人茶，也是接下來最實際可留意的一步。