廣場前一早就熱鬧起來，親子採筍趣、彩繪轉印竹扇子、破竹闖關大冒險接連展開，潭子竹筍節把農產市集、食農體驗和社區表演排進同一天，讓民眾一邊逛、一邊認識這片土地長出的竹筍。

「2026潭子竹筍節暨社區成果展演」4日在潭子區聯合辦公大樓廣場前舉行，由台中市政府農業局輔導潭子區公所辦理，主打潭子竹筍與在地農特產品行銷。現場除有青農、農會家政班員及社區發展協會設攤展售，也安排採筍、食農教育、環保文創餐食區、舞台表演及摸彩，邀民眾在假日走進戶外，也用購買支持在地農民。

潭子竹筍為何是主角

農業局指出，潭子地區竹筍年收穫量約2,375公噸，種植竹筍需要排水性佳的土壤與雨量較豐富的環境，潭子的風土條件剛好適合。當地生產的綠竹筍、麻竹筍味道鮮甜、口感細緻，是這次潭子竹筍節的主角。除了竹筍，地方農友也種植稻米、馬鈴薯等作物，讓這場活動不只是促銷單一農產，也把地方農業樣貌一併介紹給民眾。

從挖筍到市集　把農業變得看得見

這次活動把不少體驗直接搬到現場。農業局表示，希望市民利用假日接觸自然與在地農業生產環境，因此規劃挖筍體驗，讓參與者了解竹筍生長環境與採收方式等知識。另一頭的農產行銷市集，則由在地青農、潭子區農會家政班員及社區發展協會展售潭子農特產品與傳統料理，讓民眾不只看熱鬧，也能把在地滋味帶回家。

多位地方人士到場響應

今天到場參與的包括立法委員楊瓊瓔、台中市政府農業局農會輔導休閒農業科長黃育珍、潭子區公所區長劉汶軒，以及潭子區農會與各里、社區發展協會代表等人。現場也安排原住民舞團演出與歡樂大摸彩，讓潭子竹筍節多了幾分親近感。

對在地人來說，這場活動最直接的意義，還是在於把潭子竹筍和地方農產推到更多人面前。從採筍體驗到農產市集，農業局與潭子區公所希望讓民眾更認識潭子竹筍，也讓支持在地這件事，落在一餐一飯的日常選擇裡。