從7月2日接獲通報開始，屏東縣政府衛生局的稽查腳步就一路走進自助餐館、餐飲店、夜市和超市賣場。針對中聯問題油品事件，衛生局截至7月10日已查核153家場所，稽查範圍不只看得到的賣場貨架，也往餐飲供應鏈上游一路追查。

屏東縣政府衛生局表示，這波專案稽查是因應中聯問題油品事件展開，除了清查縣內業者，也同步比對食藥署公布的下游名單。經查，食藥署公布之外縣市下游名單中，位於屏東的分店也已主動稽查，結果都符合規定，沒有發現問題產品。衛生局說，後續仍會配合食藥署最新公布資訊，持續稽查與追溯，替民眾把關食安。

第一波名單6家已清查完畢

衛生局指出，先前食藥署第一波公布的屏東下游業者名單共有6家，目前已全數完成清查，相關業者也已全面下架回收。依衛生局統計，截至目前為止，問題油品累計下架回收13,444.24公斤，後續還會持續追查下游供貨情形、回收數量，以及餐飲相關店家的使用狀況。

從賣場到餐飲供應鏈都要追

這次稽查重點，不只是看店面是否還有問題油品陳列販售，也包括是否已流入餐飲供應鏈。衛生局說明，稽查對象涵蓋自助餐館、一般餐飲業、夜市及各超市賣場，目的就是要確認問題產品不再進入市售通路，也不能再被用在供餐或加工上。對在地消費者來說，這代表平常買得到、吃得到的通路，都列入這波食安追查範圍。

衛生局籲業者主動下架

衛生局提醒食品業者，應確實落實食品安全自主管理，只要發現自家產品涉及公告中的風險油品品項，就要依法下架。衛生局表示，「只要發現產品涉公告風險油品品項，即依法下架」，若有通報不實、隱匿流向、規避查核、未主動下架，或明知產品有風險，仍繼續販售、使用、供餐或加工，都將依法裁處。

目前屏東對中聯問題油品的追查仍在持續中，重點除了回收數量，也包括下游流向是否交代清楚。對鄉親來說，接下來可注意食藥署後續公布的最新資訊，以及屏東縣政府衛生局針對問題油品與食安稽查的更新情形。