「中央不做，地方先做。」台中市長盧秀燕19日對外宣布，將在下週主動召開「縣市長反毒油線上國是會議」，把這波毒油事件中地方第一線碰到的稽查、檢驗與通報問題攤開來談，也希望整合各縣市的食安對策，讓鄉親最在意的食安問題能有更清楚的處理方向。

這場會議由台中市發起，時間預計在下週，將邀集台北市長蔣萬安、雲林縣長張麗善、基隆市長謝國樑等地方首長，以線上方式研商反毒油聯防機制。盧秀燕指出，毒油事件爆發後，地方政府已投入地毯式稽查、大量檢驗、跨縣市通報及開罰，希望把基層經驗彙整後，促請中央採納。

台中發起反毒油會議　盼整合地方食安聲音

盧秀燕表示，「食安就是國安」，中央至今仍無法向外界清楚說明毒油來源與真相，地方卻已站上第一線處理相關防線工作。她說，下週將比照過去處理對美關稅時的模式，先找出各縣市首長時間的「最大公約數」，再召開線上國是會議，集思廣益提出具體做法。

蔣萬安提通報經驗　張麗善、謝國樑各有建言

台北市長蔣萬安表示，中央處理超過三週仍找不出原因，並感謝台中市政府第一時間掌握產品流向並通報台北市，讓地方得以及時預防性下架；未來也將推動聯防修法，強化源頭管理與即時通報。雲林縣長張麗善則認為，中央要人民自己選擇吃什麼是嚴重失態，後續將前往凱道發聲。基隆市長謝國樑則指出，針對在地炸物小吃文化，要求民眾少吃炸物並非解方，提供安全油品才是政府責任。

後續看點在下週會議與修法方向

盧秀燕與多位地方首長都強調，食品安全是不可退讓的底線。依台中市府說法，後續將透過下週的線上國是會議與推動修法雙管齊下，要求中央公開透明資訊、負起責任。對這裡的人來說，接下來最值得關注的，就是地方提出哪些具體食安聯防與通報機制，是否能真的回到民眾每天吃下肚的安全上。