中聯油品事件持續引起各地對食安的憂心，台中市長盧秀燕21日在線上主持「縣市長反毒油線上國是會議」。她指出，重大食品安全事件牽涉民眾健康與民生供應，中央應在第一時間統整資訊、提出決策，讓地方和民眾都能掌握處理進度。

這場會議由盧秀燕在7月19日宣布發起，獲17個縣市響應，當天共有17位縣市首長或代表逐一發言，其中包括台北市長蔣萬安、基隆市長謝國樑、新竹縣長楊文科、新竹市長高虹安、彰化縣長王惠美、雲林縣長張麗善、嘉義市長黃敏惠及連江縣長王忠銘等9位縣市長親自參與。會後彙整出10項共識，將向中央反映。

食安事件盼比照重大災害處理

盧秀燕表示，多數與會縣市認為，中央應將重大食安風暴視同重大災害，成立「中央應變中心」，每天定期發布決策與資訊，並建立透明、即時的公開機制。她說：「地方政府長期站在食安事件第一線，累積許多實務經驗。」地方盼能同步取得資訊，減少民眾在事件初期無從判斷的焦慮。

會議也建議建立預警系統及零時差的橫向、垂直通報平台，明確訂出中央與地方的權責、查核程序及資訊揭露標準，並推動跨縣市食安聯防。針對問題食品，與會者主張修訂《食品安全衛生管理法》，建立「全揭露全下架」機制，完整公布產品流向並下架相關產品。

整合流向資料　補足檢驗與追溯

在中聯油品事件的原因尚待釐清之際，與會縣市提出，中央應整合衛福部、農業部及財政部等跨部會資料，平時掌握重要民生物資的生產、銷售與流向；事件發生時，才能迅速提供地方查核與下架，縮短問題產品留在市面的時間。

10項共識也包括充實基層食安人力、經費及檢驗設備，依風險分級強化食品檢驗，例如落實逐批檢驗；同時改革三級品保制度，除了業者與政府查驗外，檢驗單位也應負有主動通報義務。若問題來自原物料，應加強邊境檢驗與源頭管理；若屬製程問題，則須建立製程規範及查驗制度。

下游業者損失　盼納入協助機制

對於遭事件波及的下游業者，會議建議政府研議合理紓困、補償、融資、保險及食安損害賠償基金等協助，避免損失由店家和消費者承擔。盧秀燕並盼中央短期內召開全國食安國是會議，邀中央部會、地方政府與各界共同檢討制度、推動修法，讓食安通報、追溯與下架機制真正回應民眾日常採買的需要。