台中市長盧秀燕預定7月21日與各縣市首長召開「反毒油線上國是會議」，在會議登場前，台中市府針對中聯油脂問題油品的清查也沒有停下來。市府統計，截至7月20日，市場、賣場、夜市、餐飲與食品製造販售業者共查核1,865家次，問題油品與預防性下架產品累計已下架回收270,346公斤。

這起中聯油脂大豆沙拉油「苯駢芘（BaP）」事件，台中市政府由跨局處持續追查流向與回收進度。台中市食品藥物安全處20日表示，新增13家第三層以下受影響業者，累計共有207家餐飲、加工等食品業者曾進貨或使用相關油品，均已要求停止使用並完成下架，後續名單仍會依業者回報、跨縣市通報及現場查核結果滾動更新。

食安處持續查流向　受影響業者名單再更新

台中市食品藥物安全處指出，這波查核範圍包括市場、賣場、夜市、餐飲、食品製造及販售業者，重點在確認問題油品及預防性下架產品是否確實下架回收，相關資訊也會依查核結果持續更新。對在地店家來說，名單是否再增加，仍得看後續流向釐清情形。

市府：中央地方都要一起把關

台中市政府表示，「食安不分中央地方，應共同面對、攜手把關。」市府說明，中央食藥署每年都會依風險規劃食品專案稽查，並由中央與地方共同執行。台中市自111年起，每年食用油專案稽查都會同食藥署辦理，由中央統籌抽驗對象及檢驗項目，地方配合現場查核與抽樣，檢體則由食藥署委託SGS檢驗，再由食藥署出具正式檢驗報告。

113年度專案曾驗PAHs　結果以正式報告為準

市府進一步指出，以113年度食用油專案稽查為例，檢驗項目包含多環芳香族碳氫化合物（PAHs），其中也包括苯駢芘等4項，中聯油脂受抽驗產品當時檢驗結果均符合規定。市府強調，相關檢驗項目與結果認定，仍應以食藥署或其委託檢驗單位出具的正式檢驗報告為準。

7月21日將開線上會議　後續還會持續更新

市府表示，這次第一線執行經驗，後續會整理成對第三方檢驗異常通報、跨縣市流向整合、下架回收標準及法規制度的建議。另方面，市府也將持續配合中央行政查核及台中地檢署偵辦工作，依中央最新資訊、業者補正資料與現場查核結果，持續更新流向追查、回收進度及受影響業者名單。對台中的鄉親來說，接下來最值得注意的時間點，就是7月21日這場跨縣市食安會議，以及名單是否再有新增。