中聯油脂大豆沙拉油「苯駢芘（BaP）」事件還在追，台中市食安處19日再公布第3批至第18批預防性下架產品的全國第二層下游業者名單，並更新台中第三層以下受影響業者。食安處強調，食安稽查「不能簡化為單一業者抽驗次數比較」，市府會持續把流向追查、下架回收和末端查核往下做。

這波更新是針對中聯油脂案的最新處置進度。台中市食安處表示，今日公布的名單包含福壽、福懋部分的第二層下游業者，目的是協助各縣市掌握產品流向，並要求相關業者停止販售、辦理下架回收及後續查核。台中市第三層以下受影響業者同日新增8家，累計194家餐飲、加工等食品業者曾進貨或使用相關油品，均已要求停止使用並完成下架。

抽驗數量一次說清楚

針對外界關心台中食安稽查是否不足，食安處指出，地方抽驗會依中央專案、風險程度、產品類別和流通情形配置，兼顧源頭製造與後市場監測。依市府統計，台中去年查驗食品總數達8萬8,000件、抽驗食品7,250件，其中食用油脂專案及後市場油品共抽驗67件，包含油廠抽驗30件，並非外界所稱只驗1件。

中聯油脂下游名單持續滾動更新

食安處說明，除了7批號屬超標油品外，另有23批產品應預防性下架；其中中聯315-1150626、313-1150628、318-1150630三批號未出貨，318-1150415、318-1150524兩批號則僅供應泰山。至於福懋、福壽販售到全國第二層下游業者的18批號資料，市府表示已全數公布，後續若有補正或新增流向，也會持續更新。

回收與查核還會繼續

截至19日，問題油品及預防性下架產品累計下架回收23萬3,710公斤；包含食安處在內的市府跨局處，已累計查核市場、賣場、夜市、餐飲、食品製造及販售業者1,835家次。對台中的店家和消費者來說，接下來仍可留意市府每日公布的中聯油脂案稽查進度，以及問題油品專區上的最新名單與回收資訊。